Monaco Yacht Show

Jusqu'au 28 Septembre 2024

L'exposition des plus beaux superyachts du moment.

INSCRIPTION À LA NEWSLETTER

* Champs obligatoires

Le Dîner du 31 décembre

 


— AMUSE-BOUCHE (socca revisitée) & COCKTAIL DE BIENVENUE servi à table (options avec et sans alcool) 

— LE VIVIER DE TAULISSA (à partager) 
Tourteau / Saint-Jacques / Langoustes / Caviar

— ŒUF posé au centre de la table, service de truffe rappé (à partager en même temps que le vivier) 
Mayonnaise / Truffe Melanosporum / Blini soufflé

— HOMARD BLEU (à l’assiette) 
En quenelle / Caviar Osciètre / Bisque 

— VOLAILLE DE BRESSE (à l’assiette) 
Foie Gras / Truffe noire / Pomme de Terre

— BRILLAT SAVARIN 
 Mariné / En nuage / Séché

— MONT-BLANC (à partager) 
Marron glacé / Mandarine fraîche / Meringue croustillante

— MIGNARDISES SURPRISES 


340 € (hors boissons)

Quick Response Code