Taulissa, vivre un moment suspendu
DÉJEUNER EN SEMAINE : 12H00 - 14H30 | DÉJEUNER LE WEEK-END : 12H30 - 14H30 | DÎNER : 19H00 - 22H00
Là-haut, le temps s’arrête pour vivre avec ses proches, des émotions mémorables.
Là-haut, on rit comme on débat, on parle comme on chante, on découvre comme on savoure.
Là-haut, nous vivons des moments uniques, la musique est au service de la convivialité, l’équipe est attentive aux moindres détails, sans mondanité.
Là-haut, Taulissa n’a pas fini de vous surprendre.
Le Menu Déjeuner est disponible du lundi au vendredi midi (hors jours fériés).
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Une histoire de passion et d'amitié
« C’est d’abord une histoire d’amitié, transformée en rencontre professionnelle. »
C'est ainsi que Fred Grava, Chef Exécutif de Taulissa, décrit sa relation avec Glenn Viel. D'une rencontre sportive à Courchevel, ils se découvrent une passion commune pour la cuisine. Leur alchimie naturelle leur permet de relever tous les défis, de la 2ème étoile du restaurant Kilimandjaro à la 3ème étoile de l'Oustau de Baumanière.
Là-haut, pour Taulissa, les deux Chefs mettent leur imagination au service de leurs recettes, et promettent une cuisine locale et conviviale, aussi créative que savoureuse.
La créativité au service de la convivialité
Là-haut, on découvre comme on savoure.
« Sur les toits », Taulissa offre une vue à 360° sur tout ce que Nice a de plus beau à offrir. La carte, provençale et colorée, a été imaginée dans un esprit de partage et de convivialité. Le Chef y propose des plats simples et généreux, gourmands et étonnants, avec des sauces savoureuses et un zeste de folie. Le cérémonial de service se fait plein de surprises, jusqu'à la touche finale des recettes, réalisée parfois sous les yeux émerveillés de la tablée.
Là-haut, les produits locaux et de saisons font de chaque plat signature une surprenante découverte.
« Une cuisine avec beaucoup de poésie, c'est ce qui anime ma façon de travailler. »
— Glenn Viel
Une table chaleureuse et ensoleillée
Là-haut, le temps s'arrête vraiment.
Véritable repère pour les Niçois comme pour les voyageurs du Monde, Taulissa est le lieu de chaque occasion. Grandes tablées en famille, cocktails et tapas revisités au bar entre amis, rendez-vous professionnels, chaque instant devient mémorable. De l'ambiance lounge à plus festive, le DJ est au service de la convivialité, lorsque la vue panoramique, depuis la terrasse du rooftop, vous offre un spectacle unique.
Là-haut, offrez-vous un moment véritablement suspendu, entre les rayons du soleil et l'horizon méditerranéen à perte de vue.
Le lieu de vos envies
Le Brunch du Taulissa
LES COCOTTES DU DIMANCHE | 12H30 - 14H30
Chaque dimanche, le restaurant Taulissa et sa terrasse deviennent le théâtre d’un brunch gourmand et convivial. Autour d’un buffet généreux, les Cocottes se succèdent et dévoilent des recettes d’antan réinterprétées par Glenn Viel et Fred Grava : pâté en croûte, œuf parfait, parmentier de bœuf ou encore tarte tatin. Dans une atmosphère chaleureuse, avec une animation musicale live, face à la Méditerranée et aux montagnes niçoises, ce moment de partage en famille ou entre amis devient le rendez-vous incontournable à Nice.
85 € par personne
Les Soirées d'Été au Victoria
DJ SETS & LIVE MUSIQUE
Depuis votre table sur le rooftop, prolongez l’expérience Le Victoria à la tombée du jour. Quand le soleil décline, Taulissa s’anime entre cocktails, cuisine méditerranéenne, DJ sets et vue panoramique sur la Méditerranée. Une atmosphère chic et festive, signature de l’art de vivre niçois.
MAI
♫ Le mercredi 27 : SOIRÉE DE LANCEMENT DE L’ÉTÉ En présence du chef Glenn Viel
— Les vendredis 22-29 & samedis 23-30 : DJ SETS
JUIN
♫ Le samedi 6 : GRAND PRIX DE MONACO DJ set, saxophoniste & percussionniste
♫ Le dimanche 21 : DAY ONE En présence de Arymé & Adam Trigger
— Les jeudis, vendredis, samedis : DJ SET
JUILLET
♫ Le lundi 13 : SOIRÉE FEU D’ARTIFICE DJ set face à la Méditerranée
— Les jeudis : SOIRÉES FUNK-DISCO 70’ 80’
— Les vendredis : SOIRÉES SOUL & R&B OLD SCHOOL 90’ 2000’
— Les samedis : LIVE & DJ SET Chanteuse & DJ set avec danseuses
— Les dimanches : DJ SET LIVE DJ set, saxophoniste & percussionniste
AOÛT
— Les jeudis : SOIRÉES FUNK-DISCO 70’ 80’
— Les vendredis : SOIRÉES SOUL & R&B OLD SCHOOL 90’ 2000’
— Les samedis : LIVE & DJ SET Chanteuse & DJ set avec danseuses
— Les dimanches : DJ SET LIVE DJ set, saxophoniste & percussionniste
Bar & Rooftop
Là-haut, la musique est au service de la convivialité.
TOUS LES JOURS : 10H - 00H30
Le bar de Taulissa est juxtaposé au restaurant. Ici aussi, l’imagination de Glenn Viel et Fred Grava permet de surprendre, en revisitant les classiques cocktails et tapas. Tel le ponton d’un bateau, sous ses voiles tendues blanches, la terrasse de Taulissa (bar et restaurant) offre une vue imprenable sur la mer Méditerranée. Du lever au coucher du soleil, son horizon à perte de vue est l’apogée de la déconnection.

La boutique en ligne
OFFRIR UNE EXPÉRIENCE SAVOUREUSE AU TAULISSA
Perché sur les hauteurs de Nice, Taulissa, vous invite à savourer une cuisine de saison, sincère et lumineuse, face à la Méditerranée. Dans un cadre panoramique unique face à la mer, la carte célèbre des saveurs authentiques sublimées avec fraîcheur et générosité, dans un esprit de partage et de convivialité : découvrez nos expériences à offrir ou à s’offrir sur notre boutique en ligne.
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