Taulissa, vivre un moment suspendu

 DÉJEUNER EN SEMAINE : 12H00 - 14H00  |  DÎNER : 19H00 - 21H30

Là-haut, le temps s’arrête pour vivre avec ses proches, des émotions mémorables. 
Là-haut, on rit comme on débat, on parle comme on chante, on découvre comme on savoure.
Là-haut, nous vivons des moments uniques, la musique est au service de la convivialité, l’équipe est attentive aux moindres détails, sans mondanité.
Là-haut, Taulissa n’a pas fini de vous surprendre.

LA CARTE  |  LE MENU DÉJEUNER*

Le Menu Déjeuner est disponible du lundi au vendredi midi (hors jours fériés).

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Les Fêtes de fin d'année au Taulissa

DÉJEUNERS & DÎNERS FESTIFS

La magie des Fêtes de fin d’année prend vie au Victoria. Entre déjeuners gourmands, dîners élégants et parenthèses étincelantes, chaque moment se transforme en célébration. Plongez dans notre univers festif, découvrez tous nos événements et menus spécialement conçus pour partager des souvenirs inoubliables avec vos proches.

MENU DU BRUNCH DE NOËL  |  MENU DU DÎNER DU NOUVEL AN

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« Une cuisine avec beaucoup de poésie, c'est ce qui anime ma façon de travailler. »

— Glenn Viel

 

 

Le lieu de vos envies

 
 
 
 
 
 

Bar & Rooftop

Là-haut, la musique est au service de la convivialité.

 TOUS LES JOURS : 9H - 00H00

Juxtaposé au restaurant, le bar de Taulissa prolonge l’expérience culinaire dans un esprit créatif et méditerranéen. Cocktails signatures, classiques revisités et assiettes à partager se découvrent face à la mer, entre élégance, surprise et convivialité. Sous ses voiles blanches, la terrasse évoque le ponton d’un bateau et invite à savourer l’instant, du lever au coucher du soleil, avec l’horizon pour seul décor.


 

CARTE DU BAR & COCKTAILS SIGNATURES 

CARTE DES TAPAS  |  CARTE SNACKING

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Le Dîner du 31 décembre

 


— AMUSE-BOUCHE (socca revisitée) & COCKTAIL DE BIENVENUE servi à table (options avec et sans alcool) —

— LE VIVIER DE TAULISSA (à partager) —
Tourteau / Saint-Jacques / Langoustes / Caviar

— ŒUF posé au centre de la table, service de truffe rappé (à partager en même temps que le vivier) —
Mayonnaise / Truffe Melanosporum / Blini soufflé

— HOMARD BLEU (à l’assiette) —
En quenelle / Caviar Osciètre / Bisque 

— VOLAILLE DE BRESSE (à l’assiette) —
Foie Gras / Truffe noire / Pomme de Terre

— BRILLAT SAVARIN —
 Mariné / En nuage / Séché

— MONT-BLANC (à partager) —
Marron glacé / Mandarine fraîche / Meringue croustillante

— MIGNARDISES SURPRISES —


340 € (hors boissons)

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