Taulissa, vivre un moment suspendu

 DÉJEUNER EN SEMAINE : 12H00 - 14H30  |  DÉJEUNER LE WEEK-END : 12H30 - 14H30  |  DÎNER : 19H00 - 22H00

Là-haut, le temps s’arrête pour vivre avec ses proches, des émotions mémorables. 
Là-haut, on rit comme on débat, on parle comme on chante, on découvre comme on savoure.
Là-haut, nous vivons des moments uniques, la musique est au service de la convivialité, l’équipe est attentive aux moindres détails, sans mondanité.
Là-haut, Taulissa n’a pas fini de vous surprendre.

LA CARTE  |  LA CARTE DES VINS

MENU DÉJEUNER*

Le Menu Déjeuner est disponible du lundi au vendredi midi (hors jours fériés).

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« Une cuisine avec beaucoup de poésie, c'est ce qui anime ma façon de travailler. »

Glenn Viel

 

 

Le lieu de vos envies

 
 
 
 
 
 

Bar & Rooftop

Là-haut, la musique est au service de la convivialité.

 TOUS LES JOURS : 10H - 00H30

Juxtaposé au restaurant, le bar de Taulissa prolonge l’expérience culinaire dans un esprit créatif et méditerranéen. Cocktails signatures, classiques revisités et assiettes à partager se découvrent face à la mer, entre élégance, surprise et convivialité. Sous ses voiles blanches, la terrasse évoque le ponton d’un bateau et invite à savourer l’instant, du lever au coucher du soleil, avec l’horizon pour seul décor.


 

CARTE DU BAR  |  CARTE SNACKING

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Le Dîner du 31 décembre

 


— AMUSE-BOUCHE (socca revisitée) & COCKTAIL DE BIENVENUE servi à table (options avec et sans alcool) 

— LE VIVIER DE TAULISSA (à partager) 
Tourteau / Saint-Jacques / Langoustes / Caviar

— ŒUF posé au centre de la table, service de truffe rappé (à partager en même temps que le vivier) 
Mayonnaise / Truffe Melanosporum / Blini soufflé

— HOMARD BLEU (à l’assiette) 
En quenelle / Caviar Osciètre / Bisque 

— VOLAILLE DE BRESSE (à l’assiette) 
Foie Gras / Truffe noire / Pomme de Terre

— BRILLAT SAVARIN 
 Mariné / En nuage / Séché

— MONT-BLANC (à partager) 
Marron glacé / Mandarine fraîche / Meringue croustillante

— MIGNARDISES SURPRISES 


340 € (hors boissons)

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