Name: Maison Albar - Le Victoria
Address: 6 avenue de Suède, Nice, 06000

Taulissa, vivre un moment suspendu

DÉJEUNER : 12H00 - 14H30 | DÎNER : 19H - 22H30

Là-haut, le temps s’arrête pour vivre avec ses proches, des émotions mémorables.
Là-haut, on rit comme on débat, on parle comme on chante, on découvre comme on savoure.
Là-haut, nous vivons des moments uniques, la musique est au service de la convivialité, l’équipe est attentive aux moindres détails, sans mondanité.
Là-haut, Taulissa n’a pas fini de vous surprendre.

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La Brunch de Pâques au Taulissa

BRUNCH DU DIMANCHE 5 AVRIL | TAULISSA

Avec l’arrivée des beaux jours, le toit de Taulissa célèbre le printemps autour d’un Brunch de Pâques d’exception, accompagné d’une ambiance musicale live. Au cœur de ce rendez-vous : des cocottes à volonté, généreuses et savoureuses, ainsi qu’un show cooking autour de l’« Agneau pascal ». Les plus jeunes partiront à l’aventure lors de la traditionnelle Chasse aux Œufs et laisseront libre cours à leur créativité lors d’un atelier, afin que chacun vive pleinement cette journée.

Et pour sublimer cette célébration, notre Chef pâtissier dévoile sa création exclusive de Pâques, une gourmandise aussi élégante que savoureuse : Choco’Al.

115 € par personne incluant Eau minérale & Café
165 € par personne incluant Eau minérale, Café & Champagne Joseph Perrier Cuvée Céline servi à volonté.

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Une histoire de passion et d'amitié

« C’est d’abord une histoire d’amitié, transformée en rencontre professionnelle. »

C'est ainsi que Fred Grava, Chef Exécutif de Taulissa, décrit sa relation avec Glenn Viel. D'une rencontre sportive à Courchevel, ils se découvrent une passion commune pour la cuisine. Leur alchimie naturelle leur permet de relever tous les défis, de la 2^ème étoile du restaurant Kilimandjaro à la 3^ème étoile de l'Oustau de Baumanière.
Là-haut, pour Taulissa, les deux Chefs mettent leur imagination au service de leurs recettes, et promettent une cuisine locale et conviviale, aussi créative que savoureuse.

La créativité au service de la convivialité

Là-haut, on découvre comme on savoure.

« Sur les toits », Taulissa offre une vue à 360° sur tout ce que Nice a de plus beau à offrir. La carte, provençale et colorée, a été imaginée dans un esprit de partage et de convivialité. Le Chef y propose des plats simples et généreux, gourmands et étonnants, avec des sauces savoureuses et un zeste de folie. Le cérémonial de service se fait plein de surprises, jusqu'à la touche finale des recettes, réalisée parfois sous les yeux émerveillés de la tablée.
Là-haut, les produits locaux et de saisons font de chaque plat signature une surprenante découverte.

« Une cuisine avec beaucoup de poésie, c'est ce qui anime ma façon de travailler. »

— Glenn Viel

Une table chaleureuse et ensoleillée

Là-haut, le temps s'arrête vraiment.

Véritable repère pour les Niçois comme pour les voyageurs du Monde, Taulissa est le lieu de chaque occasion. Grandes tablées en famille, cocktails et tapas revisités au bar entre amis, rendez-vous professionnels, chaque instant devient mémorable. De l'ambiance lounge à plus festive, le DJ est au service de la convivialité, lorsque la vue panoramique, depuis la terrasse du rooftop, vous offre un spectacle unique.
Là-haut, offrez-vous un moment véritablement suspendu, entre les rayons du soleil et l'horizon méditerranéen à perte de vue.

Le Brunch du Taulissa

LES COCOTTES DU DIMANCHE

Chaque dimanche, le restaurant Taulissa et sa terrasse deviennent le théâtre d’un brunch gourmand et convivial. Autour d’un buffet généreux, les Cocottes se succèdent et dévoilent des recettes d’antan réinterprétées par Glenn Viel et Fred Grava : pâté en croûte, œuf parfait, parmentier de bœuf ou encore tarte tatin. Dans une atmosphère chaleureuse, avec une animation musicale live, face à la Méditerranée et aux montagnes niçoises, ce moment de partage en famille ou entre amis devient le rendez-vous incontournable à Nice.

85 € par personne

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Bar & Rooftop

Là-haut, la musique est au service de la convivialité.

TOUS LES JOURS : 12H - 00H

Le bar de Taulissa est juxtaposé au restaurant. Ici aussi, l’imagination de Glenn Viel et Fred Grava permet de surprendre, en revisitant les classiques cocktails et tapas. Tel le ponton d’un bateau, sous ses voiles tendues blanches, la terrasse de Taulissa (bar et restaurant) offre une vue imprenable sur la mer Méditerranée. Du lever au coucher du soleil, son horizon à perte de vue est l’apogée de la déconnection.

CARTE DU BAR | CARTE SNACKING

La boutique en ligne

OFFRIR UNE EXPÉRIENCE SAVOUREUSE À TAULISSA

Perché sur les hauteurs de Nice, Taulissa, vous invite à savourer une cuisine de saison, sincère et lumineuse, face à la Méditerranée. Dans un cadre panoramique unique face à la mer, la carte célèbre des saveurs authentiques sublimées avec fraîcheur et générosité, dans un esprit de partage et de convivialité : découvrez nos expériences à offrir ou à s’offrir sur notre boutique en ligne.

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