CAFÉ VICTORIA

Le lieu de toutes vos occasions

Du savoureux petit-déjeuner au délicieux dîner, en passant par les gourmandes pauses sucrées, Le Victoria accueille toutes vos envies.



 Ouvert tous les jours de 9h à 20h

cafe.victoria@maisonalbar.com

Autour d’un café, c’est ainsi que les liens se renforcent. Au premier étage du Maison Albar – Le Victoria et s'ouvrant sur une terrasse ensoleillée, le Café Victoria est le lieu où, du matin jusqu’au soir, se rencontrent les voyageurs du monde séjournant à l’hôtel, les locaux qui ont leurs habitudes ainsi que les invités des salons. La carte du Café Victoria y est également signée Glenn Viel et Fred Grava, et propose une cuisine légère et travaillée, qui réinvente avec élégance les classiques nationaux et internationaux.

MENU

 
 
 
 

Se réveiller avec gourmandise
 

 

Oh My Breakfast
Le petit-déjeuner

MON PREMIER SE CHOISIT AVEC GOURMANDISE

Petit-déjeuner à la carte

Une liste gourmande de toutes les tentations matinales ! Peut aussi se manger en chambre.

MON SECOND SE SAVOURE SANS FIN

Petit-déjeuner Victoria

Du bio et des produits signés par les meilleures maisons. L’excellence matinale.

42 € – Tous les jours de 7h à 10h30

MON TROISIÈME PEUT SE DÉGUSTER EN CHAMBRE

Petit-déjeuner Niçois

Un assortiment complet et équilibré à déguster en mode nomade.

26 € – Tous les jours de 7h à 10h30

VOS ENFANTS SONT DES GASTRONOMES

Petit-déjeuner des Enfants

Le petit-déjeuner collection avec en prime : un chocolat tout chaud.

18 € – Tous les jours de 7h à 10h30

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Le Dîner du 31 décembre

 


— AMUSE-BOUCHE (socca revisitée) & COCKTAIL DE BIENVENUE servi à table (options avec et sans alcool) 

— LE VIVIER DE TAULISSA (à partager) 
Tourteau / Saint-Jacques / Langoustes / Caviar

— ŒUF posé au centre de la table, service de truffe rappé (à partager en même temps que le vivier) 
Mayonnaise / Truffe Melanosporum / Blini soufflé

— HOMARD BLEU (à l’assiette) 
En quenelle / Caviar Osciètre / Bisque 

— VOLAILLE DE BRESSE (à l’assiette) 
Foie Gras / Truffe noire / Pomme de Terre

— BRILLAT SAVARIN 
 Mariné / En nuage / Séché

— MONT-BLANC (à partager) 
Marron glacé / Mandarine fraîche / Meringue croustillante

— MIGNARDISES SURPRISES 


340 € (hors boissons)

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